Carlow Brewing Company, también conocida como O’Hara’s Brewery, es una empresa familiar independiente establecida en 1996 y una de las pioneras de la elaboración de cerveza artesanal irlandesa. Ubicada en el corazón de la tradicional región de “Barrow Valley”, donde se cultiva la malta y el lúpulo tradicional de Irlanda, tiene fuertes vínculos históricos con la industria cervecera irlandesa.

Elaboran cervezas irlandesas tradicionales utilizando métodos de elaboración clásicos para crear los estilos tradicionales de cervezas irlandesas, usan solo cuatro ingredientes principales: agua, maltas, lúpulos y levaduras.

O’HARA’S IRISH STOUT, es el buque insignia de la marca O’Hara’s, tiene un robusto sabor a tostado complementado con una sensación de boca suave y con cuerpo. La generosa adición de lúpulos Fuggle le da un amargor ácido al final similar al del expreso. Esta cerveza stout está llena de ricos aromas de café mezclados con ligeras notas de regaliz. La combinación de los tradicionales lúpulos stout con una pizca extra de cebada tostada permite a esta cerveza mantenerse fiel a la tradición irlandesa, recreando un sabor tan anhelado por los bebedores robustos.