Uno de los cócteles de frutas más populares de los últimos años es el Gin Hass. Lleva el nombre del danés Kim Hass, ex artillero de tanques y casco de paz de la ONU convertido en camarero.

Después de enseñar en un curso de barman en Odense en 2007, los alumnos estaban agotados de haber tenido que aprender todas las recetas de cócteles clásicas (y a veces bastante sofisticadas). Le preguntaron a Kim Hass si no se le ocurría algo más sencillo, y fue entonces cuando nació Gin Hass.

Ginebra, sirope de mango y jugo de lima: eso es todo. En nuestra versión cervecera de esta fórmula ganadora, nos centramos en el mango y el jugo de lima, con una pizca de bayas de enebro extraídas con ginebra, por si acaso.