De color amarillo pajizo, es una cerveza con una buena espuma blanca y rubia de cuerpo. Presenta aromas cítricos con ligeras notas malteadas.

La creación de Samuel Adams Boston Lager no fue fácil. La receta depende en gran medida del lúpulo Noble Hallertau Mittelfrueh, que es muy frágil y demanda atención constante por parte de los agricultores. De hecho, en el momento en que Jim Koch estaba empezando, estos cultivos estaban casi extintos.

Sin desanimarse, Jim convenció a los agricultores para cultivar esta delicada variedad de lúpulo, sabiendo que su aroma y sabor son esenciales para el desarrollo del carácter de Samuel Adams.

Esa visión y un compromiso inquebrantable con la calidad fue recompensado sólo seis semanas después de que Jim comenzó el negocio, Samuel Adams Boston Lager fue nombrada «La mejor cerveza en Estados Unidos» en la Gran Fiesta de la Cerveza Americana.

Hoy, casi tres décadas después sigue ganando premios en los festivales de la cerveza de todo el mundo.